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柠檬干和鲜柠檬的区别 柠檬干和鲜柠檬有什么区别

2022-9-23 9:58:51发布1次查看
1、口感上,鲜柠檬口感会更酸涩。而晒干的柠檬在味道上比新鲜的柠檬要多一些甜味。
2、营养价值上,鲜柠檬比柠檬干中的营养成分含量更多,营养价值更高,柠檬干在干制的过程中,营养物质会随着水分的蒸发而流失。
3、用法上,鲜柠檬可食用的方法很多,既可以用来泡水,也可以用来佐料调味,而柠檬干则主要用来泡水泡茶,但鲜柠檬不利于长久保存,而柠檬干水分含量少,更利于长久保存。
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