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鲈鱼怎么处理 鲈鱼怎么收拾

2022-9-23 4:38:03发布2次查看
1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后再收拾它。
2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)。
3、将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃)。
4、从鱼的肛门处开始,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴那。
5、用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏(如果有鱼籽的话要轻一点,将鱼籽留在鱼肚子里)。
6、鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净(因为那是鱼腹的一层滤毒网,含有好多有害物质)。
7、用剪刀剪去它的各个鱼鳍,因为是自己家吃么,也不用要它的好看不好看,只要是好吃就行了。
8、用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净,控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧,想做什么样的,看你自己喜欢吃什么样的了。
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