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木须肉的家常做法 快学起来吧,迟早有一天会用得到

2022-6-28 16:41:07发布1次查看
1、用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时,泡发后洗净;木耳用手撕成片;黄花菜切成段;大葱切片;黄瓜刷净后切成菱形片。
2、将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。
3、鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。
4、锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。
5、锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香。
6、倒入猪里脊片炒至变色。
7、放入木耳片和黄花菜段翻炒几下,调入酱油、盐、糖和少许水,继续炒2分钟。
8、倒入鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。
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